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LA REPÚBLICA es una serie de tres ginebras del tipo London Dry Gin. Las más altas destiladas del mundo elaboradas con bayas enteras de enebros seleccionadas en origen, e ingredientes nativos de los Andes y la Amazonía. Unas ginebras ideales para la coctelería clásica, pero indispensables para la coctelería de autor.

Cada botella de La República es el resultado de una destilación de ocho horas en pequeños alambiques de cobre remachados con plata del cerro rico de Potosí.

Una ginebra con carácter latino calidad, sabrosa, muy aromática y pionera.

Andina

Nota de cata
CÍTRICO
HERBÁCEO
ESPECIADO
FRUTAL
BALSÁMICO
Ingredientes
  • Locotos: Ají picante de sabor atomatado.
  • Quirquiña: hierba aromática, recuerda al cilantro.
  • Tumbo: frutos ácidos y suculentos, de aroma tropical.
  • Huacataya: Hierba fragante de aroma fresco y mentolado.
  • Chirimoya: Fruta jugosa de sabor delicado, recuerda a la pera madura.
  • Molle: pimienta rosada de sabor balsámico y vegetal.
  • K´oha: Hierba aromática, recuerda al orégano con toque cítricos.

Amazónica

Nota de cata
CÍTRICO
HERBÁCEO
ESPECIADO
FRUTAL
BALSÁMICO
Ingredientes
  • Palo Santo: madera aromatica y balsamica.
  • Canelon: corteza aromatica de aroma a canela nobre.
  • Ají gusano : ají picante, recuerda al chile habanero.
  • Sacha culantro: hierba tropical de olor característico parecido al cilantro.
  • Açaí: frutos aceitosos de sabor intenso a moras y chocolate.
  • Copouzau: fruta tropical de pulpa ácida y olorosa.
  • Cacao: granos silvestres sin tostar de aromas frutales.
  • Chuchuhuasi: corteza de aromas terrosos y notas de apio.

 

Reserva del Maestro

Nota de cata
CÍTRICO
HERBÁCEO
ESPECIADO
FRUTAL
BALSÁMICO
Ingredientes
  • Eucalipto : hojas de aroma fresco y balsámico
  • Incienso : resina de olor noble y ahumado
  • Molle: pimienta rosada de sabor balsámico y vegetal
  • Lavanda: aroma floral y alcanforado
  • Rica Rica: hierba aromática de nota cítricas y florales
  • Copal: resina balsámica y amaderada
  • Paja cedrón: hierba aromática de fragancia cítrica
  • Gengibre : raiz de notas especiadas y picantes

Nuestros ingredientes

Botánicos tradicionales

Enebro

juniperus communis

Cardamomo

elettaria cardamomun

Semillas de cilantro

coriandrum sativum

Canela

cinnamomum verum

Gengibre

jingiber afficinale

Limón

citrus x latifolia

Naranja

citrus x sinensis

Anís

pimpinella anisum

Enebro

juniperus communis

Cardamomo

elettaria cardamomun

Semillas de cilantro

coriandrum sativum

Canela

cinnamomum verum

Gengibre

jingiber afficinale

Limón

citrus x latifolia

Naranja

citrus x sinensis

Anís

pimpinella anisum

Botánicos andinos

Tumbo

passiflora tripartita

Enredadera con frutos suculentos, muy ácidos y con un sabor exótico tradicional.

Chirimoya

annona cherimola

Fruta carnosa, dulce y muy delicada, de sabor femenino y floral.

Ulupica

capsicum cardenasii

Ají extra picante, muy primitivo y silvestre del tamaño de un fríjol.

Huacataya

tagetes minuta

Hierba muy fragante, de aroma fresco y mentolado utilizada muy a menudo en la gastronomía.

Tumbo

passiflora tripartita

Enredadera con frutos suculentos, muy ácidos y con un sabor exótico tradicional.

Chirimoya

annona cherimola

Fruta carnosa, dulce y muy delicada, de sabor femenino y floral.

Ulupica

capsicum cardenasii

Ají extra picante, muy primitivo y silvestre del tamaño de un fríjol.

Huacataya

tagetes minuta

Hierba muy fragante, de aroma fresco y mentolado utilizada muy a menudo en la gastronomía.

Molle

shinus areira

Enredadera con frutos suculentos, muy ácidos y con un sabor exótico tradicional.

Locoto

capsicum pubescens

Fruta carnosa, dulce y muy delicada, de sabor femenino y floral.

K'hoa

satureja boliviana

Ají extra picante, muy primitivo y silvestre del tamaño de un fríjol.

Quirquiña

porophyllum ruderale

Hierba muy fragante, de aroma fresco y mentolado utilizada muy a menudo en la gastronomía.

Molle

shinus areira

Enredadera con frutos suculentos, muy ácidos y con un sabor exótico tradicional.

Locoto

capsicum pubescens

Fruta carnosa, dulce y muy delicada, de sabor femenino y floral.

K'hoa

satureja boliviana

Ají extra picante, muy primitivo y silvestre del tamaño de un fríjol.

Quirquiña

porophyllum ruderale

Hierba muy fragante, de aroma fresco y mentolado utilizada muy a menudo en la gastronomía.

Botánicos amazónicos

Acai

euterpederacea

Palmera muy apreciada tanto por su palmito como por sus frutos negros, pequeños y ricos en antioxidantes de sabor intenso.

Palo Santo

bursera graveolens

Árbol, que una vez cortado y secado por unos años, produce una madera olorosa y quemada con fines rituales.

Cacao

theodorona cacao

Árbol cultivado por las semillas de sus frutos, que una vez fermentadas sirven para producir el chocolate.

Chuchuwasi

maytenus macrocarpa

Árbol silvestre al que le atribuyen propiedades afrodisiacas y tonificantes. Se aprovecha su corteza.

Acai

euterpederacea

Palmera muy apreciada tanto por su palmito como por sus frutos negros, pequeños y ricos en antioxidantes de sabor intenso.

Palo Santo

bursera graveolens

Árbol, que una vez cortado y secado por unos años, produce una madera olorosa y quemada con fines rituales.

Cacao

theodorona cacao

Árbol cultivado por las semillas de sus frutos, que una vez fermentadas sirven para producir el chocolate.

Chuchuwasi

maytenus macrocarpa

Árbol silvestre al que le atribuyen propiedades afrodisiacas y tonificantes. Se aprovecha su corteza.

Sacha Culantro

eryngium foetidum

Palmera muy apreciada tanto por su palmito como por sus frutos negros, pequeños y ricos en antioxidantes de sabor intenso.

Canelón

aniba canelilla

Árbol, que una vez cortado y secado por unos años, produce una madera olorosa y quemada con fines rituales.

Ají Gusano

capsicum chinense jacq

Árbol cultivado por las semillas de sus frutos, que una vez fermentadas sirven para producir el chocolate.

Copoazú

thedorona grand florum

Árbol silvestre al que le atribuyen propiedades afrodisiacas y tonificantes. Se aprovecha su corteza.

Sacha Culantro

eryngium foetidum

Palmera muy apreciada tanto por su palmito como por sus frutos negros, pequeños y ricos en antioxidantes de sabor intenso.

Canelón

aniba canelilla

Árbol, que una vez cortado y secado por unos años, produce una madera olorosa y quemada con fines rituales.

Ají Gusano

capsicum chinense jacq

Árbol cultivado por las semillas de sus frutos, que una vez fermentadas sirven para producir el chocolate.

Copoazú

thedorona grand florum

Árbol silvestre al que le atribuyen propiedades afrodisiacas y tonificantes. Se aprovecha su corteza.

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