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Gin La República celebrates the rich diversity of Bolivia, one of the world’s most bio-diverse countries, by blending the traditional London Dry style with local ingredients. This blend produces an intensely aromatic gin with lots of depth and complexity that will appeal to traditionalists and explorers alike.

Una ginebra con carácter latino calidad, sabrosa, muy aromática y pionera.

Andina

Nota de cata
CÍTRICO
HERBÁCEO
ESPECIADO
FRUTAL
BALSÁMICO
Ingredientes
  • Locotos: Ají picante de sabor atomatado.
  • Quirquiña: hierba aromática, recuerda al cilantro.
  • Tumbo: frutos ácidos y suculentos, de aroma tropical.
  • Huacataya: Hierba fragante de aroma fresco y mentolado.
  • Chirimoya: Fruta jugosa de sabor delicado, recuerda a la pera madura.
  • Molle: pimienta rosada de sabor balsámico y vegetal.
  • K´oha: Hierba aromática, recuerda al orégano con toque cítricos.

Amazónica

Nota de cata
CÍTRICO
HERBÁCEO
ESPECIADO
FRUTAL
BALSÁMICO
Ingredientes
  • Palo Santo: madera aromatica y balsamica.
  • Canelon: corteza aromatica de aroma a canela nobre.
  • Ají gusano : ají picante, recuerda al chile habanero.
  • Sacha culantro: hierba tropical de olor característico parecido al cilantro.
  • Açaí: frutos aceitosos de sabor intenso a moras y chocolate.
  • Copouzau: fruta tropical de pulpa ácida y olorosa.
  • Cacao: granos silvestres sin tostar de aromas frutales.
  • Chuchuhuasi: corteza de aromas terrosos y notas de apio.

 

Reserva del Maestro

Nota de cata
CÍTRICO
HERBÁCEO
ESPECIADO
FRUTAL
BALSÁMICO
Ingredientes
  • Eucalipto : hojas de aroma fresco y balsámico
  • Incienso : resina de olor noble y ahumado
  • Molle: pimienta rosada de sabor balsámico y vegetal
  • Lavanda: aroma floral y alcanforado
  • Rica Rica: hierba aromática de nota cítricas y florales
  • Copal: resina balsámica y amaderada
  • Paja cedrón: hierba aromática de fragancia cítrica
  • Gengibre : raiz de notas especiadas y picantes

Nuestros ingredientes

Botánicos tradicionales

JUNIPER

juniperus communis

CARDAMOM

elettaria cardamomun

CORIANDER SEEDS

coriandrum sativum

CINAMMON

cinnamomum verum

GINGER

jingiber afficinale

LEMON

citrus x latifolia

ORANGE

citrus x sinensis

ANISE

pimpinella anisum

Enebro

juniperus communis

Cardamomo

elettaria cardamomun

Semillas de cilantro

coriandrum sativum

Canela

cinnamomum verum

Gengibre

jingiber afficinale

Limón

citrus x latifolia

Naranja

citrus x sinensis

Anís

pimpinella anisum

Botánicos andinos

Tumbo

passiflora tripartita

Enredadera con frutos suculentos, muy ácidos y con un sabor exótico tradicional.

Chirimoya Fruit

annona cherimola

A climbing plant with succulent and acidic fruits that have a truly exotic flavor.

Ulupica

capsicum cardenasii

A climbing plant with succulent and acidic fruits that have a truly exotic flavor.

Huacataya

tagetes minuta

Known as Black Andean Mint, this herb has a strong menthol aroma, bit is unlike other common mint. Due to its strong aroma it is prized in local cuisine. Originally from
Southern Andean maritime
climates.

Tumbo

passiflora tripartita

Enredadera con frutos suculentos, muy ácidos y con un sabor exótico tradicional.

Chirimoya

annona cherimola

Fruta carnosa, dulce y muy delicada, de sabor femenino y floral.

Ulupica

capsicum cardenasii

Ají extra picante, muy primitivo y silvestre del tamaño de un fríjol.

Huacataya

tagetes minuta

Hierba muy fragante, de aroma fresco y mentolado utilizada muy a menudo en la gastronomía.

PINK PEPPERCORN

shinus areira

The resinuos berries of this tree have a strong vegetable an pepper aroma.

Locoto

capsicum pubescens

Fruta carnosa, dulce y muy delicada, de sabor femenino y floral.

K'hoa

satureja boliviana

Ají extra picante, muy primitivo y silvestre del tamaño de un fríjol.

Quirquiña

porophyllum ruderale

Hierba muy fragante, de aroma fresco y mentolado utilizada muy a menudo en la gastronomía.

Molle

shinus areira

Enredadera con frutos suculentos, muy ácidos y con un sabor exótico tradicional.

Locoto

capsicum pubescens

Fruta carnosa, dulce y muy delicada, de sabor femenino y floral.

K'hoa

satureja boliviana

Ají extra picante, muy primitivo y silvestre del tamaño de un fríjol.

Quirquiña

porophyllum ruderale

Hierba muy fragante, de aroma fresco y mentolado utilizada muy a menudo en la gastronomía.

Botánicos amazónicos

ACAI

euterpederacea

A palm tree appreciated for its small, flavorful, black fruits that are rich in antioxidants.

PALO SANTO WOOD

bursera graveolens

The wood of the Palo Santo tree is used to produce an aromatic smoke during traditional ceremonies. Its name translates as “HolyWood” and originates in the drier Amazonian regions of Peru and Bolivia.

CACAO

theodorona cacao

A tree cultivated for the seeds of its large fruit pods that, once fermented, produce chocolate. Native to the deep tropical regions of Central and South America.

CHUCHUWASI TREE BARK

maytenus macrocarpa

The bark of this wild tree its prized for its aphrodisiac properties and its often used in natural tonics. Originally from Peru and Bolivia.

Acai

euterpederacea

Palmera muy apreciada tanto por su palmito como por sus frutos negros, pequeños y ricos en antioxidantes de sabor intenso.

Palo Santo

bursera graveolens

Árbol, que una vez cortado y secado por unos años, produce una madera olorosa y quemada con fines rituales.

Cacao

theodorona cacao

Árbol cultivado por las semillas de sus frutos, que una vez fermentadas sirven para producir el chocolate.

Chuchuwasi

maytenus macrocarpa

Árbol silvestre al que le atribuyen propiedades afrodisiacas y tonificantes. Se aprovecha su corteza.

WILD AMAZONIAN CILANTRO

eryngium foetidum

Tropical herb with flavor similar to that of cilantro, only much more intense. Used as condiment throughout the Amazon Basin.

CANELÓN TREE BARK

aniba canelilla

A tree in the eastern Amazon with a redish yellow bark that is extremely perfumed and full of essential oils.

GUSANO PEPPER

capsicum chinense jacq

A flavorful and spicy pepper whose name literaly means “worm” after its name. This pepper is native to the Bolivian Amazon and its prized for its fruity aroma.

COPOAZÚ

thedorona grand florum

A tropical fruit related to the cacao tree that is cultivated fot its large fruit with white aromatic flesh.

Sacha Culantro

eryngium foetidum

Palmera muy apreciada tanto por su palmito como por sus frutos negros, pequeños y ricos en antioxidantes de sabor intenso.

Canelón

aniba canelilla

Árbol, que una vez cortado y secado por unos años, produce una madera olorosa y quemada con fines rituales.

Ají Gusano

capsicum chinense jacq

Árbol cultivado por las semillas de sus frutos, que una vez fermentadas sirven para producir el chocolate.

Copoazú

thedorona grand florum

Árbol silvestre al que le atribuyen propiedades afrodisiacas y tonificantes. Se aprovecha su corteza.

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